文章 | 李宜璇 何闯 卢丽婷
编辑 | 王鑫月
图片 | 除特别声明均为作者拍摄
在莱西市的田野上，有这样一位新农人，他用双手耕耘土地，以智慧培育珍果，将一片普通的农田打造成了汇聚多种高端蔬果的“珍稀果园”。他就是国家新型职业农民、高级农艺师张成涛，是一位在农业领域深耕多年，始终秉持品质至上理念的农场主。今天，让我们走进他的农场，聆听他与土地的故事。
01筑梦田园：从兴趣到事业的坚守
“我对农业的热爱，源于对土地的深厚感情。”张成涛谈起投身农业的初衷，眼神中闪烁着坚定的光芒。他的珍稀果园家庭农场占地168亩，包含15个大棚和大田区域，土地通过流转获得，每亩每年流转资金约900元。农场以葡萄种植为主，涵盖妮娜皇后、浪漫红颜、甜蜜蓝宝石、阳光玫瑰四个高端品种，同时种植口感西红柿、软枣猕猴桃、水果玉米、花生等作物，形成了多元化的种植结构。
“妮娜皇后果粒大、甜度高，有特殊玫瑰香味，但上色难度大，对光照、温度、养分要求极高；阳光玫瑰则丰产稳产、抗病性强，肉质脆、风味佳，深受市场欢迎。”这些“宝贝”品种，张成涛如数家珍。为了攻克妮娜皇后上色难的问题，他不断请教专家、参加培训，根据气候条件微调管理方式，最终摸索出一套行之有效的方法。
02匠心培育：品质优先的种植哲学
在张成涛的农场里，“品质”二字贯穿种植管理的全过程。当我们把镜头转向绿意盎然的葡萄大棚，梳果工人的指尖正在藤蔓间灵活地穿梭。“一串葡萄可能有100多粒，但我们只留50—60粒，梳掉位置不好的小粒，这样长出来的葡萄成型好看，一串也就一斤多，口感和商品价值还都能保证。”顺着张成涛的指向，几位戴着手套的工人正半蹲在葡萄架下，拇指和食指轻捏着果柄，动作像给葡萄“修眉”般细致。她们自称为“葡萄的美容师”，每人每天要打理几百串葡萄。
“这活儿得耐住性子，梳少了果粒挤得变形，梳多了产量又受影响。”工人高姐直起腰，额角沁着细汗，手里的剪刀在阳光下闪了闪，“张老板总说，咱们梳的不是果，是口感和卖相。去年有客户尝过咱们的葡萄，说跟外面的不一样，果肉紧实得像咬着玫瑰味的蜜。”
张成涛的农场里，“品质”二字贯穿种植管理的全过程。当我们把镜头转向绿意盎然的葡萄大棚，梳果工人的指尖正在藤蔓间灵活地穿梭。“一串葡萄可能有100多粒，但我们只留50—60粒，梳掉位置不好的小粒，这样长出来的葡萄成型好看，一串也就一斤多，口感和商品价值还都能保证。”顺着张成涛的指向，几位戴着手套的工人正半蹲在葡萄架下，拇指和食指轻捏着果柄，动作像给葡萄“修眉”般细致。她们自称为“葡萄的美容师”，每人每天要打理几百串葡萄。
03创新求变：传统农业的现代探索
尽管有着丰富的种植经验，但张成涛并不满足于传统的种植模式，而是积极探索农业现代化发展的道路。当被问及是否考虑使用数字化工具时，他认为这是未来农业的一个发展方向，现在大园区通常用传感器精准监控水肥、土壤湿度，能精准调控植物所需的营养元素。但由于珍稀果园家庭农场品种繁多，每套设备投入较大，目前只能以常规方法为主，他表示：“希望以后能有更小型、更智能的设备，适合品种多的园区。”
在销售模式上，张成涛采取线上线下相结合的方式。线下与水果店、超市合作，提供样品确保品质；线上则是运营销售群，分享种植日常增加客户信任，“群里订单大多是30斤、20斤的礼盒装，客户介绍客户，熟客带新客，复购率就这么逐年增加了。”此外，他还积极对接电商平台，像山东农联的“好品山东”小程序和“乐拍一件代发”平台等。一般会等葡萄成熟时上架，通过电视台宣传和线下展销，客户在小程序下单，张成涛等人再进行一轮代发。”
04破局前行：直面挑战的务实之道
农业生产并非一帆风顺，张成涛也曾遇到不少难题。去年，因为在花生播种的时候使用了村里的播种机，残留的普通花生种子混入，导致客户反馈“掺假”。“这让我意识到了细节的重要性，”他当即购买了专用播种机，做到专机专用，避免混种，保证品质。
对于小规模种植户关心的盆栽西红柿，张成涛也分享了他的建议：“控制产量，少留果，用发酵好的有机肥，像豆粕、花生粕呀，控制水量，这样口感才能好。”他还强调，“市场上的西红柿亩产万斤，我们只产5000-6000斤，产量控制了，品质才会上去，这也是为什么我们的西红柿口感比市场上的好很多。”
结语
谈到农场的未来发展时，他也充满期待：“下一步会深化与山东农联的合作，利用他们的销售平台和技术支持，同时完善会员制度，更好地服务老客户。”他相信，随着设施农业的发展，大棚能有效应对倒春寒等极端天气，“虽然投资大，但能调控环境，保证产量和品质，这是值得的。
作为国家新型职业农民和农业领军人才，张成涛对新农人专业化、职业化趋势有着深刻见解：“对于想发展园区的人来说，学习和认证很有必要，现在有些技术人员似懂非懂，可能会误导农户，行业需要规范。”他建议新农人要不断学习，紧跟农业发展潮流。
“农业是跟着自然走的事业，每天都在变化，需要用心去感受和适应。”张成涛站在大棚前，望着正在梳果的“美容师”们，她们的指尖起落间，串起的不仅是饱满的果粒，更是一位新农人对土地的敬畏与对现代农业的执着。他用匠心守护着这片珍稀果园，也为中国农业转型升级的画卷添上了浓墨重彩的一笔。
从传统种植到现代探索，张成涛始终以品质为基石，以创新为动力，在希望的田野上书写着新时代新农人的奋斗篇章。他的故事，不仅是一个农场的成长史，更是中国农业转型升级的缩影，展现了坚守与创新并存的新农人精神。
土地无言，却映见耕耘者的初心。莱西新农人张成涛的珍稀果园里，每一颗饱满的珍果，都是匠心与创新的结晶。他以“梳果如修眉”的细致，严控果粒数量、坚守有机肥培育，在光照与养分的平衡中攻克品种难题。这份对土地的敬畏、对品质的执着，打破了传统农业的粗放印象，彰显着新型职业农民的专业底色。
不困于传统，不怯于求变。他探索线上线下融合销售，憧憬小型智能设备赋能多元种植，以务实态度破解生产难题。这种“守正创新”的精神，正是新农人的鲜明标识。乡村振兴的田野上，正是无数如张成涛般的耕耘者，让古老农业焕发新生。愿这份坚守与热爱，能催生出更多农业新枝。
——编者手记
